SIPP Jean à Ribeauvillé

On trouve trace dans les archives familiales d'un Jean-Guillaume SIPP en 1654. Mais c'est surtout depuis les années 50 qu'une véritable dynamique commerciale fut développée dans le cadre exceptionnel que constituent les anciens bâtiments seigneuriaux du Domaine, qui datent de 1416.

Surface :
23 Hectares, soit :
* Vins Blancs :
2.5 Ha pour les Grands Crus Kirchberg et Osterberg 2.0 Ha pour le cru Trottacker 15.0 Ha pour l'ensemble de l'encépagement 1.5 Ha pour le Clos Ribeaupierre : pente de 40 %, vignoble en exposition Sud-Sud-Est, planté en terrasses, dans un sol granitique.
* Vins rouges
2.0 Ha pour le cépage Pinot Noir.

Grands Crus :
Les écrits de l'historien Barth nous révèlent l'existence du terroir Kirchberg et Osterberg, déjà cités en 1324, pour leur qualité exceptionnelle. Le Trottacker cité au 16 ème siècle, est un lieu- dit.

Situation géographique :
Le vignoble s'étend sur les communes de Ribeauvillé, Bergheim et St-Hippolyte. Distance la plus éloignée : 6 km.

Exposition :
Sud-Sud-Est et Sud-Sud-Ouest pour 80 % du Domaine.

Accueil en Chambres d'hôtes:
Nous serons très heureux de vous accueuillir dans nos 2 chambres d'hôtes situées au premier étage étage d'un des bâtiments du domaine et donnent sur la cour